Котлеты из рыбных консервов
|
Ингредиенты:
 1 банка рыбных консерв (у меня была сардина в масле) 1 большая головка репчатого лука 3 яйца 5 ст. ложек манной крупы 0,5 ч. ложки соды соль, перец по вкусу масло растительное для жарки |
Рецепт и способ приготовления котлет из рыбных консервов
|
Лук чистим, мелко режем и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
|
|
|
Яйцо взбиваем, добавляем манку, соду и хорошо перемешиваем.
|
|
|
Открываем консерву, сливаем масло в отдельную посуду, оно нам понадобиться позже. У рыбы удаляем хребты, а затем разминаем вилкой и смешиваем с яйцом.
|
|
|
Добавляем в общую массу лук, перемешиваем и даем постоять 20 минут (а сами в это время можем почистить и поставить вариться картошечку на гарнир).
|
|
|
Через 20 минут выкладываем котлеты, при помощи столовой ложки, на раскаленую сковороду смазаную растительным маслом, обжариваем, на среднем огне, с одной стороны минуты 3 (до золотистой корочки), переворачиваем на другую сторону, обжариваем 1 минуту, заливаем масляную жидкость, которую мы сливали с консервов, накрываем сковороду крышкой и на слабом огне доводим котлеты до готовности.
|
|
|
Котлетки получаются очень мягкие, вкусные и сочные. Они прекрасно подойдут на ужин с картофельным, или любым другим гарниром.
Приятного аппетита! |
|
Раздел: рыба и морепродукты , Вторые блюда
| Рыба запеченая с грибами |
|
Рецепт котлет из рыбных консервов |
|
Соленая форель |
