Апельсиновое печенье
|
Ингредиенты:
 250 г муки 1 яйцо 250 г сахара 50 г сливочного масла 3 ст. ложки сметаны 1 апельсин 1 ст. ложка крахмала 0,5 ч. ложки соды |
Рецепт и способ приготовления апельсинового печенья
|
Муку порубить со сливочным маслом.
|
|
|
Добавить 100 грамм сахара и перемешать.
|
|
|
Вбиваем в тесто яйцо, сметану и соду.
|
|
|
На доске присыпаной мукой замешиваем тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам, затем формируем из него шарик и убираем на 30 минут в холодильник.
|
|
|
Пока тесто стоит в холодильнике приготовим начинку. Для этого апельсин моем, режем на части вместе с кожурой, убираем косточки. Добавляем к апельсину 150 грамм сахара и крахмал. Измельчаем в блендере до однородной кашицы, или через мясорубку апельсин пропускаем.
|
|
|
Готовое тесто достаем из холодильника, делим на две части.
|
|
|
Каждую часть раскатываем в тонкую лепешку, смазываем начинкой и скручиваем в рулетик. Рулетики выкладываем на присыпаный мукой противень и убираем в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем 20 - 25 минут.
|
|
|
Готовые рулеты достаем из духовки, даем немного остыть, затем разрезаем на кусочки шириной 3 - 4 сантиметра. Все печенюшки готовы, можно садиться пить чай с ними.
|
|
Раздел: выпечка
| Слойки с черносливом |
|
Рецепт апельсинового печенья |
|
Слойки с грибами |
