![](../../../fon/ygol-recept.gif)
Домашнее печенье
![]() |
Ингредиенты:
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Рецепт и способ приготовления домашнего печенья
Кефир смешиваем с 250 граммами сахара.
|
![]() |
Добавляем 1 яйцо, растительное масло, соду гашенную уксусом (у меня был ялочный 6%) и взбиваем миксером или венчиком.
|
![]() |
Засыпаем 400 грамм просеяной муки и замешиваем негустое тесто.
|
![]() |
От полученного теста отделяем 1/3 часть и добавляем в нее какао.
|
![]() |
Добавлям в обе части теста оставшуюся муку и замешиваем мягкое эластичное тесто (при необходимости добавьте муку).Белое тесто делим на 4 равных части, а черное на 3.
|
![]() |
Раскатываем каждую часть в лепешку толщиной 0,5 см. Складываем лепешки стопочкой, чередуя белое и черное тесто.
|
![]() |
Заворачиваем края стопки с лепешками к середине и раскатываем в лепешку толщиной 1 - 1,5 сантиметра.
|
![]() |
При помощи стакана или формочек вырезаем из лепешки печенье и выкладываем на противень присыпаный мукой. Убираем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 25 - 30 минут.
|
![]() |
Пока печенье печется, приготовим глазурь, для этого взбиваем миксером белок до устойчивых пиков и засыпаем постепенно 200 грамм сахара (а лучше сахарной пудры), продолжая при этом взбивать. Получится густая белая масса.
|
![]() |
Готовое печенье достаем из духовки и горячим поливаем глазурью. Выкладываем на бумагу для запекания и даем глазури застыть.
|
![]() |
После того как глазурь застыла, можно переложить печенье на тарелку или блюдо и конечно - же - кушать.
|
![]() |
Раздел: выпечка
Вкусные сахарные булочки |
![]() |
Рецепт домашнего печенья |
![]() |
Печенье шоколадное Кошачьи лапки |