Вообще этот салат 'Мимоза' классическим назвать можно с натяжкой, так как рецептов его приготовления великое множество и для каждой хозяйки классическим является свой рецепт. Но именно по этому рецепту делала салат моя мама и с детства я помню его вкус, поэтому для меня классическим является именно этот рецепт 'Мимозы' с картошкой, а не с сыром или яблоками. В скором времени приведу и другие рецепты этого вкусного салата.