Кекс с орехами и изюмом
|
Ингредиенты:
 500 г муки 200 мл молока 150 г сахара 150 г сливочного масла 100 г орехов (у меня были грецкие) 100 г изюма 2 яйца 1 пакетик сухих дрожжей 'Саф-момент' (11 г) 1 пакетик ванилина (1 г) 1 ч. ложка соли |
Рецепт и способ приготовления кекса с орехами и изюмом
|
Муку просеиваем в глубокую миску, добавяем соль, сахар, ванилин и дрожжи (дрожжи саф-момент добавляются сразу в муку).
|
|
|
Добавляем растопленное масло, яйца и теплое молоко. Хорошенько перемешиваем, так, чтобы небыло комков.
|
|
|
Изюм моем, заливаем теплой водой и оставляем на 10 минут, затем воду сливаем. Орешки измельчаем до нужного размера. Засыпаем орехи с изюмом в тесто и перемешиваем. Получится не очень густое, липкое тесто.
|
|
|
Выкладываем тесто в форму для выпечки смазанную маслом (если форма силиконовая, то маслом смазывать ненадо), оставляем на 30 минут подойти.
|
|
|
Убираем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 35 - 40 минут, до готовности. Готовый кекс достаем, охлаждаем в форме, а затем достаем. Посыпаем, при желании, сахарной пудрой, нарезаем порционными кусочками и наслаждаемся вкусом.
Приятного аппетита! |
|
Раздел: выпечка
| Булочки для хот-догов |
|
Рецепт кекса с орехами и изюмом |
|
Манник на кефире |
