![](../../../fon/ygol-recept.gif)
Салат на зиму из баклажанов с фасолью
![]() |
Ингредиенты:
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Рецепт и способ приготовления салата на зиму из баклажанов с фасолью
Морковь чистим и натираем на крупной терке.
|
![]() |
Баклажаны и перец моем, перец очищаем от семян и перегородок. Нарезаем перец с баклажанами небольшими кусочками.
|
![]() |
Помидоры моем и пропускаем через мясорубку. Смешиваем баклажаны, перец, морковь, помидоры, добавляем растительное масло, соль и сахар, ставим на огонь и варим на слабом огне 40 минут, после закипания.
|
![]() |
Через 40 минут добавляем измельченный, с помощью пресса, чеснок, фасоль (с которой предварительно сливаем жидкость), вливаем уксус и варим еще 10 минут.
|
![]() |
Готовый салат горячим раскладываем по промытым с содой и сатерилизованным над паром банкам, закрываем прокипяченными крышками и укутываем на 12 часов (до остывания). Такой салатик можно хранить при комнатной температуре.
|
![]() |
Раздел: заготовки на зиму
Заготовки с цветной капустой |
![]() |
Рецепт салата на зиму из баклажанов с фасолью |
![]() |
Яблочное пюре со сгущенкой на зиму |