Салат на зиму из зеленых помидор
|
Ингредиенты:
 3 кг зеленых помидор (не бурых) 1 кг лука 1 кг моркови 1 кг сладкого болгарского перца 350 мл подсолнечного рафинированного масла 100 г соли 250 г сахара 100 мл уксуса 9% |
Рецепт и способ приготовления салата на зиму из зеленых помидор
|
Помидоры нарезаем дольками, лук - полукольцами, перец брусочками. Морковь натираем, красиво получается если использовать терку для морковки по-корейски.
|
|
|
Смешиваем все ингредиенты в большой посудине и оставляем на 8 часов (или на ночь). За это время помидоры дадут сок и овощи существенно уменьшатся в объеме. Затем варим 30 минут и раскладываем по банкам.
|
|
|
Банки пастеризуем (литровые по 15 минут) и закатываем. А зимой наслаждаемся своими трудами (а можно и сразу, остудив салатик).
|
|
Раздел: заготовки на зиму
 |
|
| Баклажаны на зиму в майонезном соусе |
|
Рецепт салата на зиму из зеленых помидор |
|
Вкусные кабачки на зиму |
