![](../../../fon/ygol-recept.gif)
Овощное рагу с кабачками
![]() |
Ингредиенты:
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Рецепт и способ приготовления овощного рагу с кабачками
Шинкуем капусту и измельчаем лук. Морковь трем на крупной терке. Кабачки нарезаем кубиками, если они молодые, то кожуру и семечки убирать не надо. Помидоры ошпариваем кипятком, чистим кожицу и нарезаем кусочками. Чеснок измельчаем.
|
![]() |
На дно кастрюли наливаем масло и тушим капусту 7 минут. Воды добавлять не надо, так как овощи дадут сок, но в начале лучше почаще перемешивать, что бы не подгорело.
|
![]() |
Добавляем к капусте кабачки и тушим примерно 15 минут, практически до готовности (время зависит от того, насколько твердые кабачки и капуста), немного подсолив.
|
![]() |
В это время обжариваем лук.
|
![]() |
Добавляем к луку морковку.
|
![]() |
Помидоры и лук с морковью добавляем к кабачкам. Тушим 5 минут.
После чего добавляем чеснок, зелень, перчим по вкусу, при необходимости досаливаем. Тушим еще 2 минуты. |
![]() |
Подавать с зеленью.
Приятного аппетита! |
![]() |
Раздел: вторые блюда
![]() |
|
Пирог киш с грибами и помидорами |
![]() |
Рецепт овощного рагу с кабачками |
![]() |
Картофельная запеканка с грибами |