|
Пошаговые кулинарные рецепты с фото
 На главную
|
|
 Яйца фаршированные селедкой
Добавлено: 08:02:2012. Автор: Наташа
Состав: 6-7 яиц, 1/2 филе селедки, 3 ст. ложки майонеза, икра и зелень для украшения
|
 Мясо запеченое в духовке с грибами и сыром
Добавлено: 08:02:2012. Автор: Наташа
Состав: 700 - 800 г мясной вырезки, 300 - 400 г грибов (у меня были свежемороженные подберезовики, можно взять шампиньоны), 200 г твердого сыра, 2 помидора, соль, перец, специи
|
 Заливное Светофор с горошком
Добавлено: 05:01:2012. Автор: Наташа
Состав: 700 г куриных окорочков, 1 банка консервированной кукурузы, 1 банка зеленого горошка, 1 луковица, 1 крупная морковка, 1 стручок сладкого болгарского перца (красный), 40 г желатина, 2 зубчика чеснока, приправы, соль, перец, зелень
|
 Новогодний Оливье
Добавлено: 29:12:2011. Автор: Наташа
Состав: 350 г отваренной курицы, 2 картофелины, 5 яиц, 5 соленых или маринованных небольших огурца, 1 банка зеленого горошка, 150 г морковки по-корейски, укроп, майонез
|
 Салат с курицей, грибами и орехами
Добавлено: 28:12:2011. Автор: Наташа
Состав: 300 г куринных грудок, 300 г шампиньонов, 200 г твердого сыра, 150 - 200 г молотых грецких орехов, 3 яйца, 1 головка репчатого лука, 1 - 2 зубчика чеснока, майонез для пропитки
|
 Салат с черносливом и курицей
Добавлено: 28:12:2011. Автор: Наташа
Состав: 300 г куринной грудки, 300 г шампиньонов, 150 - 200 г твердого сыра, 100 - 150 г чернослива, 100 г пекинской капусты, 4 яйца, 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка столового уксуса (6%), майонез для пропитки, грецкие орешки для украшения
|
 Тарталетки с начинкой из сыра и красной икры
Добавлено: 24:12:2011. Автор: Наташа
Состав: Для тарталеток:, 150 г муки, 50 г сливочного масла, 4 ст. ло сахаражки молока, 2 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка, 2/3 ч. ложки соли, 2 - 3 перепелинных яйца или белок одного куринного яйца, , Для начинки:, 150 г сливочного масла, 100 г мягкого плавленного сыра (у меня был Хохланд сливочный), 1 баночка красной икры (140 г)
|
 Цветная капуста в горшочках
Добавлено: 28:11:2011. Автор: Наташа
Состав: 300 - 400 г цветной капусты (уже разобранной на соцветия), 300 - 400 г кабачков, 200 г сметаны, 150 г твердого сыра, 1 крупная головка репчатого лука, соль, перец по вкусу
|
 Быстрая пицца на сковороде
Добавлено: 24:11:2011. Автор: Наташа
Состав: Для теста:, 9 ст. ложек муки, 4 ст. ложки сметаны, 4 ст. ложки майонеза, 0,5 ч. ложки соли, 2 яйца, , Для начинки:, грибы (у меня были свеже замороженные подберезовики), ветчина, сыр, кетчуп
|
 Соленая форель
Добавлено: 19:11:2011. Автор: Наташа
Состав: 1 кг филе форели, 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара, лавровый лист, черный молотый перец по вкусу
|
 Манные шарики с курагой
Добавлено: 16:11:2011. Автор: Наташа
Состав: 230 мл молока, 20 ст. ложек манной крупы, 3 ст. ложки сахара, 0,5 ч. ложки соли, курага, панировочные сухари, яйцо для смазки
|
 Банановый бисквит
Добавлено: 16:11:2011. Автор: Наташа
Состав: Для бисквита:, 2 яйца, 1 банан, 0,5 ст. сахара, 2/3 ст. муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, , Для пропитки и украшения:, 4 - 5 ст. ложек сметаны, 1 ст.ложка сгущенного молока
|
 Кексы из киселя
Добавлено: 04:11:2011. Автор: Наташа
Состав: 1 пачка сухого киселя (220 г), 1 пакетик ванилина (1 г), 5 ст. ложек муки, 3 ст. ложки сахарной пудры, 1 ст. ложка сметаны, 0,5 ч. ложки разрыхлителя, 3 яйца, щепотка соли
|
 Закусочный печеночный торт
Добавлено: 30:10:2011. Автор: Наташа
Состав: 500 г печени (говяжей, свиной или куринной), 0,5 ст молока, 4 яйца, 1 головка репчатого лука, 2 ст. ложки муки, щепотка соды, майонез для пропитки, соль, перец по вкусу
|
 Мармелад в домашних условиях
Добавлено: 17:10:2011. Автор: Наташа
Состав: 1 кг сахара (плюс на обсыпку), 500 мл лимонада, 50 г желатина, 1,5 ч. ложки лимонной кислоты, пищевые красители (если хотите, чтобы мармелад был разноцветным)
|
|
|
 Киш с грибами и цветной капустой
Добавлено: 02:10:2011. Автор: Наташа
Состав: Для теста:, 300 г муки, 125 г сливочного масла, 100 г сметаны, 1 яйцо, 0,5 ч. ложки соды, 0,5 ч. ложки соли, , Для начинки:, 500 г цветной капусты, 300 г грибов (у меня были подберезовики), 1 головка репчатого лука, , Для заливки:, 250 г сметаны, 200 г сыра, 2 яйца, соль, перец по вкусу
|
 Ананасы из кабачков
Добавлено: 24:09:2011. Автор: Наташа
Состав: 1 кг кабачков (уже очищеных от корки и семян), 350 мл ананасового сока, 0,5 стакана сахара, 2/3 ч. ложки лимонной кислоты
|
 Оладьи на кефире
Добавлено: 20:09:2011. Автор: Наташа
Состав: 0,5 л кефира, 260 г муки, 6 ст. ложек растительного масла, 4 ст. ложки сахара, 1 яйцо, 0,5 ч. ложки соли
|
 Котлеты из фарша с капустой
Добавлено: 16:09:2011. Автор: Наташа
Состав: Для фарша:, 500 г куриного филе (у меня была куриная грудка), 500 г капусты, 1 ч. ложка горчицы, 1 яйцо, 1 головка репчатого лука, 2 зубчика чеснока, соль, перец по вкусу , , Для соуса:, 250 мл воды, 4 ст. ложки (с верхом) сметаны, 2 ч. ложки горчицы, 1/3 ч.ложки соли, перец по вкусу
|
 Киш с кабачками и курицей
Добавлено: 12:09:2011. Автор: Наташа
Состав: 500 г слоеного дрожжевого теста, 500 г куриного филе, 300 - 400 г кабачков (уже очищенных), 100 - 150 г твердого сыра, 3 яйца, 3 ст. ложки молока, соль, перец по вкусу
|
 Лазанья
Добавлено: 06:09:2011. Автор: Наташа
Состав: 1 кг мясного фарша (у меня был свино - говяжий), 1 л молока, 500 г помидор, 300 г любого твердого сыра, 250 г листов лазаньи, 200 г репчатого лука, 150 г моркови, 100 г сливочного масла, 100 г муки, 50 г сыра 'Пармезан', 4 зубчика чеснока, соль, перец по вкусу, растительное масло для жарки,
|
 Тесто для лазаньи
Добавлено: 06:09:2011. Автор: Наташа
Состав: 400 г муки, 40 мл растительного масла, 75 мл холодной воды, 2 яйца, соль по вкусу
|
 Торт Муравейник
Добавлено: 06:09:2011. Автор: Наташа
Состав: для теста:, 500 г муки, 200 г сливочного масла, 1 ст сахара, 2 яйца, 1/2 ч. ложки соды, 1/3 ч. ложки соли, , для крема:, 1 банка вареного сгущенного молока, 200 г сливочного масла, 100 г грецких орехов,
|
 Манник на кефире
Добавлено: 01:09:2011. Автор: Наташа
Состав: 1 ст манной крупы, 1 ст муки, 1 ст кефира, 1 ст сахара, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 1,5 ч. ложки разрыхлителя, при желании можно добавить мак (40 - 50 г)
|
 Кекс с орехами и изюмом
Добавлено: 30:08:2011. Автор: Наташа
Состав: 500 г муки, 200 мл молока, 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 100 г орехов (у меня были грецкие), 100 г изюма, 2 яйца, 1 пакетик сухих дрожжей 'Саф-момент' (11 г), 1 пакетик ванилина (1 г), 1 ч. ложка соли,
|
 Булочки для хот-догов
Добавлено: 26:08:2011. Автор: Наташа
Состав: 360 г муки, 200 мл молока, 1 пакетик дрожжей Саф-момент (11 г), 1 яйцо, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка сахара, 3/4 ч. ложки соли
|
 Салат на зиму из баклажанов с фасолью
Добавлено: 25:08:2011. Автор: Наташа
Состав: 1 банку фасоли (любого цвета) в собственном соку (400 г), 2 кг баклажанов, 1,5 кг помидор, 500 г сладкого перца, 500 г моркови, 500 мл растительного масла, 200 г чеснока, 100 г уксуса 9%, 1,5 ст сахара, 2,5 ст. ложки соли,
|
 Котлеты из рыбных консервов
Добавлено: 23:08:2011. Автор: Наташа
Состав: 1 банка рыбных консерв (у меня была сардина в масле), 1 большая головка репчатого лука, 3 яйца, 5 ст. ложек манной крупы, 0,5 ч. ложки соды, соль, перец по вкусу, масло растительное для жарки
|
 Заготовки с цветной капустой
Добавлено: 20:08:2011. Автор: Наташа
Состав: 1 кг цветной капусты, 750 г помидор, 140 г сахара, 100 г растительного масла, 75 мл уксуса 9%, 30 г петрушки, 30 г укропа, 1 головка чеснока (примерно 70 гр), 1 сладкий болгарский перец, 1 горький перец чили, 1 ст. ложка соли
|
 Салат с цветной капустой на зиму
Добавлено: 17:08:2011. Автор: Наташа
Состав: На 3-х литровую банку:, 1 кг цветной капусты, 4 - 5 небольших огурца, 2 - 3 средние морковки, 1 - 2 шт сладкого болгарского перца, 2 шт лаврового листа, 10 горошин черного перца, Маринад:, 1,5 л воды, 150 мл растительного масла, 150 мл уксуса 9%, 300 г сахара, 3 ст. ложки соли, 4 зубчика чеснока, 2 веточки укропа
|
 Пирог с маком
Добавлено: 13:08:2011. Автор: Наташа
Состав: 550 г муки, 100 г сметаны, 100 мл воды, 100 г сливочного масла, 50 г мака, 2 яйца, 1 пакетик ванильного сахара (30 г), 1 пакетик сухих дрожжей Саф-момент (11 г), 5 ст. ложек сахара, 0,5 ч. ложки соли,
|
 Икра кабачковая с майонезом
Добавлено: 11:08:2011. Автор: Наташа
Состав: 1,5 кг кабачков, 250 г лука, 150 г томатной пасты 'Помидорка', 130 г майонеза, 80 г растительного масла, 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложку соли, 2 ч. ложки уксуса 9%, 1/4 ч. ложки черного молотого перца, 2 - 3 лавровых листочка
|
 Яблочный пирог с сухим тестом
Добавлено: 10:08:2011. Автор: Наташа
Состав: 1 ст муки, 1 ст сахара, 1 ст манки, 1 ч. ложка разрыхлителя, 4 - 5 шт сочных яблок (или других сочных фруктов), 30 - 50 г сливочного масла
|
 Суп с грибами и рисом
Добавлено: 10:08:2011. Автор: Наташа
Состав: 200г свежих грибов (у меня лисички), 80г риса, 1 луковица, 50г сливочного масла, 2 бульонных кубика (грибных или мясных), 0,5 ч. ложки красного молотого перца, перец черный молотый, петрушка
|
 Маринованные шампиньоны
Добавлено: 09:08:2011. Автор: Наташа
Состав: 500 г шампиньонов, 1 ст воды, 3 ст. ложки яблочного уксуса 6%, 0,5 ст. ложки соли, 0,5 ч. ложки сахара, 3 лавровых листа, 2 - 3 зубчика чеснока, 5 - 7 горошин черного перца
|
 Лисички маринованные
Добавлено: 09:08:2011. Автор: Наташа
Состав: 1 кг лисичек, 2 л воды, 3 - 4 зонтика укропа, 3 зубчика чеснока, 1/3 ст уксуса 9%, 8 - 10 горошин черного перца, 9 ч. ложек соли
|
 Грибной суп с лисичками
Добавлено: 08:08:2011. Автор: Наташа
Состав: 400г свежих лисичек, 3-4 картофелены, 1 луковица, 1 морковка, 1 банка фасоли, 50-70г сливочного масла, соль, зелень
|
 Салат на зиму Русская закуска
Добавлено: 06:08:2011. Автор: Наташа
Состав: 1кг помидоров, 1кг моркови, 1кг репчатого лука, 5-7 стручков сладкого болгарского перца, 0,5л подсолнечного масла, 1 стакан сахара, соль по вкусу (около 2 столовых ложек)
|
 Дрожжевое тесто на кефире
Добавлено: 05:08:2011. Автор: Наташа
Состав: 500 г муки, 125 мл кефира, 125 мл молока, 80 г сливочного масла, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ч. ложка сахара, 1 ч. ложка соли, 1 яйцо, 1 пачка дрожжей Саф-момент которые сразу смешивают с мукой (11 г)
|
 Пирог с картошкой и колбасой
Добавлено: 05:08:2011. Автор: Наташа
Состав: 500 г муки, 200 г колбасы, 125 мл кефира, 125 мл молока, 180 г сливочного масла, 1 пакетик сухих дрожжей Саф - момент (11 г), 1 яйцо, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ч. ложка сахара, 1 ч. ложка соли, 5 - 6 шт картошки, 2 головки репчатого лука
|
 Грибные щи
Добавлено: 04:08:2011. Автор: Наташа
Состав: На 2 литра воды:, 200г свежих грибов (можно шампиньонов), 700г свежей капусты, 5 картофелин, 1 крупная морковь, сок 1 лимона, 2 ст. ложки муки, растительное масло, пучок укропа, соль, перец
|
 Кекс на сгущенном молоке
Добавлено: 03:08:2011. Автор: Наташа
Состав: 1 банка сгущенного молока (380 г), 6 ст. ложек крахмала, 1 яйцо, 0,5 ч. ложки соды, цедра одного лимона,
|
 Клафути с грушами
Добавлено: 03:08:2011. Автор: Наташа
Состав: 300 мл молока, 180 г сахара, 100 г муки, 4 яйца, 3 - 4 груши, 1 ст. ложка ванильного сахара, щепотка соли, масло сливочное для смазки,
|
 Овощное рагу на зиму
Добавлено: 30:07:2011. Автор: Наташа
Состав: 500 г лука, 500 г моркови, 500 г кабачков, 500 г помидор, 500 г сладкого перца, 250 мл растительного масла, 1,5 ст. ложки соли крупного помола, 5 ст. ложек сахара, 4 - 5 лавровых листика
|
 Соленые огурцы Изумрудные
Добавлено: 29:07:2011. Автор: Наташа
Состав: 2 кг огурцов, 1,5 литра воды, 3 ст. ложки сахара, 2,5 ст. ложки соли крупного помола, 10 г лимонной кислоты, 6 - 7 зубчиков чеснока, 10 горошин черного перца, 3 - 4 зонтика укропа, 3 лавровых листа, эстрагон, листики смородины и вишни
|
 Суп с фрикадельками и вермишелью
Добавлено: 29:07:2011. Автор: Наташа
Состав: 0,5 кг фарша, 5-7 картофелин, 3 горсти тонкой вермишели, 2 луковицы, 1 морковка, 1 яйцо, 3 ст. ложки панировочных сухарей, соль, перец, 3 лавровых листа, масло для обжарки
|
 Помидоры в собственном соку
Добавлено: 28:07:2011. Автор: Наташа
Состав: На 2 трехлитровые банки:, 6,5 - 7 кг помидор (из них 2,5 на рассол), 2 ст. ложки соли, 4 ст. ложки сахара, 1 головка чеснока, 2 ст. ложки хрена, 3 стручка сладкого болгарского перца
|
 Овощное рагу с картошкой
Добавлено: 28:07:2011. Автор: Наташа
Состав: 500 г картофеля, 300 г помидоров, 2 крупные луковицы, 2 - 3 морковки, 3 зубчика чеснока, 0,5 лимона (сок), масло для обжарки, соль, перец по вкусу
|
|
